یکی از نکات بسیار کلیدی در بسته بندی مقوایی، طراحی استراکچر بسته بندی یا همان قالب تیغ و تا می باشد. البته بسیاری از فعالان بسته بندی از طراحی قالب ممانعت می کنند و تعریف آن را به قالب ساز می سپارند که این کار، چند مساله دارد: اول اینکه یک فریلنسر باید مهارت های خود را افزایش دهد و اصول حرفه ای برای رشد بیشتر آموزش ببینید.

دوم اینکه احتمال دارد قالب ساز اشتباه کرده باشد و این مساله برای فریلنسر و فرآیند تولید ایجاد مساله کند. در نهایت باید دانست، برندها و کارفرمایان امروزه با افرادی همکاری مستمر دارند که از ابتدا بتوانند تولید و طراحی خلاقانه را پیشنهاد دهند و این امر فقط با آگاهی از اصول طراحی ساختار محصول امکان پذیر است.

در ترم آموزشی استراکچر بسته بندی شما انواع قالب استاندارد، خلاقانه، چسب دار، قفلی و حتی جعبه های چند تکه مانند هاردباکس و هر آنچه که نیاز به قالب تیغ و برش دارد را خواهید آموخت. ساختارهای کارتن های مادر و بررسی استانداردهای FEFCO-ECMA که دو تعریف مهم در طراحی قالب است کامل بررسی می شود و منابع آن در اختیار هنرجو قرار می گیرد.

از نکات آموزشی مهم دیگر  در استراکچر بسته بندی این است که بعد از طراحی و عیب یابی قالب در ادوبی ایلوستریتور، ایجاد حجم خام سه بعدی اولیه در برنامه IC3D نیز به همراه سورس برنامه ارائه می گردد تا یک پرزنت مناسب از ساختار اولیه ایجاد گردد.